【主料】(多人份) 公鸡10斤 【辅料】 酱油20克 味素2克 盐15克 五香粉5克 香菜10克 胡萝卜10克 油20克 葱10克 姜5克 蒜5克
步骤1
收拾好的公鸡
步骤2
将鸡剁小块
步骤3
锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡
步骤4
不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来
步骤5
加清水，水开了，加五香粉
步骤6
加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会
步骤7
最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜
