【主料】2人份 茄子400克 猪肉(瘦)150克 【辅料】 油适量 盐1勺 酱油1勺 姜适量 蒜适量 鸡精半勺
步骤1
瘦肉切块，切点姜粒
步骤2
用料理机打成肉末
步骤3
肉末盛出来
步骤4
准备好青茄子
步骤5
茄子洗净切块
步骤6
锅热油，下姜蒜炒香
步骤7
加入瘦肉
步骤8
翻炒变色
步骤9
加入茄子
步骤10
加点酱油和水焖一下
步骤11
加盐
步骤12
装盘
