【主料】2人份 香菇250克 土豆2个 【辅料】 植物油适量 葱15克 盐5克 姜15克 蒜2瓣
步骤1
土豆去皮洗净
步骤2
切成片，泡在水中，洗去淀粉
步骤3
锅加水下入香菇焯至香菇变软捞出
步骤4
片成片
步骤5
锅入油下入葱姜蒜爆香
步骤6
下入土豆片，边炒边淋水，（防止糊锅）
步骤7
下入香菇，盐，煸炒至土豆片断生，盛出
