【主料】3人份 木耳(水发)10克 猪肉250克 莴笋1根 【辅料】 清水适量 玉米淀粉1勺 蚝油2勺 酱油2勺 糖2克 盐2克 油3勺 姜1片
步骤1
准备好食材
步骤2
猪肉洗干净切丁
步骤3
用姜、蚝油、油、盐、糖调味。腌制2小时
步骤4
云耳浸泡10分钟
步骤5
窝笋剥皮
步骤6
再切成丁
步骤7
下油锅，把肉爆香
步骤8
倒进云耳、笋丁一同翻炒
步骤9
再加进少许酱油、蚝油、盐进行调味
步骤10
用玉米淀粉、清水、糖做一个芡汁
步骤11
笋丁炒至八九成时加进芡汁，煮至收汁即可
