【主料】3人份 鳙鱼620克 【辅料】 姜片适量 料酒2汤勺 盐2.5勺 油530克
步骤1
食材：胖头鱼（已洗净切片）、姜片
步骤2
将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中
步骤3
接着，加2汤勺料酒
步骤4
加2.5勺盐
步骤5
拌匀腌制3——4小时
步骤6
然后，烧锅加530克油烧热、下入腌制好的胖头鱼鱼片炸至金黄，即可
