【主料】3人份 茄子135克 鱿鱼140克 【辅料】 剁椒适量 姜片适量 香葱适量 盐0.5勺 芝麻油适量
步骤1
食材：茄子（已蒸熟晾凉）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、香葱
步骤2
将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。
步骤3
接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出，晾凉。
步骤4
然后，将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开
步骤5
合入茄子中
步骤6
最后，搁入适量的剁椒和香葱
步骤7
加0.5勺盐
步骤8
加1汤勺芝麻油
步骤9
调味拌匀，即可
