【主料】3人份 鸡蛋3个 【辅料】 油250毫升 胡椒粉半小勺 日式色拉汁2勺 料酒1小勺 面包糠30克 淀粉1勺 盐半小勺 色拉酱适量 黄瓜1小段 青虾虾滑100克
步骤1
3个鸡蛋煮熟剥去蛋壳，对半切开备用
步骤2
买现成的虾滑，没有调味的，加料酒、盐、胡椒粉
步骤3
搅拌均匀后用勺子舀一勺虾滑
步骤4
抹在半个鸡蛋上，做成一个蛋的形状既成鸳鸯蛋啦！ 鸳鸯蛋先在湿淀粉里滚一圈
步骤5
再在面包糠里滚一圈，特别是虾滑部分多粘点 起个小油锅，油烧到6、7层热
步骤6
放入鸳鸯蛋炸至四周金黄色，捞出吸油
步骤7
用黄瓜片围边把炸好的鸳鸯蛋放在中间
步骤8
把日式色拉汁浇在鸳鸯蛋上最后在上面挤上色拉酱
