【主料】4人份 文蛤300g 【辅料】 干辣椒20g 姜蒜20g 花椒3g 盐3g 料酒20ml 生抽2oml 葱花10g
步骤1
1、文蛤用小刷子多清洗几次沥干水份备用，热油炸香花椒后滤掉 2、加入姜蒜末炒香 3、下入干红辣椒
步骤2
4、加入文蛤一起炒 5、加入盐 6、淋入料酒
步骤3
7、加入少许生抽 8、加入少量清水煮至文蛤开壳 9、洒入葱花即可
