【主料】3人份 香菇8个 粉丝50克 五花肉150克 【辅料】 葱2根 胡萝卜1小根 姜1块 辣酱2汤勺 油适量 海鲜酱油1汤勺 胡椒粉1小勺 料酒1汤勺
步骤1
香菇清洗干净后，去掉香菇的把，留下香菇伞盖备用
步骤2
五花肉微冷冻后用刀切小丁，尽量小一点。葱姜，胡萝卜剁碎
步骤3
肉粒粒加入葱姜，胡萝卜粒，同食加入版踏上料酒，胡椒粉拌匀，最好是用手抓揉捏，摔打
步骤4
在放入一个鸡蛋清和1汤勺淀粉，淀粉要用水泡湿
步骤5
再次抓匀后放香油备用
步骤6
锅烧热，放入辣酱
步骤7
炸香
步骤8
粉丝提前用水泡软，捞出放到盘子里
步骤9
拌好的肉馅放到香菇的伞盖中，填满，抹平
步骤10
做好的香菇盒摆放到粉丝上
步骤11
锅内放水放入蒸架
步骤12
每个香菇盒山在浇上一勺炸好的辣酱（这步骤忘记拍了），盘子入蒸锅，上汽后蒸10分钟
步骤13
蒸好取出，在粉丝上撒点海鲜酱油和香葱，在浇上一勺热油即可
