【主料】3人份 春笋155克 豆腐干75克 韭菜55克 【辅料】 油3汤勺 生抽1.5汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺
步骤1
食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）
步骤2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下
步骤3
放在案板上切成片。
步骤4
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
步骤5
在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒
步骤6
接着，加1汤勺生抽
步骤7
加0.5勺盐
步骤8
加0.5勺味精
步骤9
调味翻炒一下
步骤10
然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。
