【主料】2人份 黄豆芽500克 猪肉(肥瘦)100克 【辅料】 植物油适量 葱15克 盐5克 姜15克 蒜2瓣 干红辣椒5个 料酒1/2汤匙 酱油1汤匙
步骤1
黄豆芽洗净，红辣椒切小段，肉切末，葱姜蒜切末
步骤2
炒锅入油烧热，下入葱姜蒜，红辣椒，爆香
步骤3
下入肉末煸炒变色，淋入，料酒，酱油
步骤4
下入黄豆芽煸炒，淋少许水，加盐，盖上锅盖焖3-4分钟，剩少许汤汁盛出装盘
