【主料】3人份 鸡翅8只 【辅料】 洋葱半个 姜5片 蒜4瓣 红柿子椒半个 黄柿子椒1/3个 盐 1匙 鸡精1匙 黑胡椒 1匙 面粉适量 黄酒15毫升 孜然粉1匙
步骤1
全家福
步骤2
鸡翅洗净，斩件；洋葱切片，蒜切末，姜切丝，红黄椒切小块，备用
步骤3
鸡翅加入洋葱、蒜末、姜丝、黄酒、盐、鸡精，研制一个小时左右
步骤4
腌制好的鸡翅均匀的裹上面粉，备用
步骤5
锅中倒油，油烧热后，下鸡翅炸至微黄后捞出，待油温再次升高后复炸至鸡翅金黄，捞出控油，备用
步骤6
将锅中的余油倒出，将炸好的鸡翅倒回锅中，按照个人口味，放入适量的现磨黑胡椒、孜然粉和黄红柿子椒片，炒匀后盛出装盘
