【主料】1人份 土豆1个 胡萝卜1根 柿子椒1个 鸡胸脯肉1块 大米200克 【辅料】 橄榄油10克 生姜5克 黑胡椒2克 咖喱2块 淀粉3克 料酒3克 食盐3克
步骤1
鸡肉撕去筋膜，切成丁，生姜切末。鸡丁放入碗中，撒入姜末，淀粉，食盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制半个小时。腌制鸡肉的时候把米饭焖熟
步骤2
锅中倒入5g的橄榄油，放入鸡丁翻炒
步骤3
鸡丁成熟发白，稍微变黄以后，拿出来放入碗中备用
步骤4
胡萝卜和土豆去皮切丁，青椒去掉里面的籽，切成青椒块
步骤5
锅中倒入5g的橄榄油
步骤6
放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟左右
步骤7
加入一碗清水，中火煮10分钟左右
步骤8
土豆煮至半软的时候，水已经没多少了，所以我又放了半碗的清水，加入两块儿咖喱块
步骤9
放入炒好的鸡丁
步骤10
最后撒入青椒块
步骤11
咖喱菜炒好的同时，米饭也焖好了，盛出来
步骤12
开吃~
