【主料】2人份 莜面200G 土豆450G 【辅料】 盐1/2勺 葱1根 花椒1/4勺 油2勺
步骤1
准备所有食材
步骤2
土豆去皮蒸熟或煮熟
步骤3
把熟土豆捏碎成小块，拌入莜面
步骤4
用手轻轻的把莜面和土豆搓匀，即形成块垒（不要有大颗粒的面团为宜，但也不宜弄的太精致了）
步骤5
把搅匀的块垒撒在笼屉上，蒸熟
步骤6
油热放葱花和花椒
步骤7
把蒸熟稍凉的块垒抖散，放入炒锅翻炒，放盐
步骤8
好了盛碗，配一点腌菜或小凉菜即可
