【主料】3人份 羊蝎子750克 大葱一段 山药300克 【辅料】 六月鲜淡盐酱油15毫升 六月鲜特级原汁酱油15毫升 清水足量
步骤1
准备食材，羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水
步骤2
羊蝎子入温水中焯水，煮出浮沫捞出
步骤3
另起砂锅，放入焯水后的羊蝎子，放入葱段，放入淡盐酱油
步骤4
放入原汁酱油
步骤5
加入清水，
步骤6
大火烧开，转中小火炖30分钟，放入去皮切滚刀块的山药，继续炖20分钟
步骤7
炖至羊蝎子肉、山药软烂即可，根据自己的口味适当的添加盐
