【主料】2人份 腊肉130克 蒜150克 胡萝卜48克 【辅料】 食用油适量 料酒1汤匙 酱油1勺 白糖1勺 食盐1/2小勺 鲜鸡汁少许
步骤1

准备好食材
步骤2

胡萝卜洗净切菱形片
步骤3

大蒜去根洗净后按蒜白、蒜叶切大段
步骤4

切肉洗净后切簿片浸泡15分钟左右
步骤5

锅热倒油爆香蒜白后盛起
步骤6

留底油放入腊肉
步骤7

炒至变色滴入料酒和少许温水煮1~2分钟
步骤8

倒入红烧酱油炒至上色
步骤9

加入白糖炒匀
步骤10

倒入大蒜与胡萝卜
步骤11

加少许食盐大火旺炒
步骤12

滴少许鲜鸡汁炒匀关火