【主料】3人份 鸡翅500克 蚝油30毫升 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽15毫升 黄油15克 蜂蜜12克 【辅料】 姜5片
步骤1
鸡翅洗干净、正反面划两口方便入味
步骤2
依次倒入料酒、生抽、老抽（一半），拌匀之后腌制20分钟左右
步骤3
先说一下，这道蚝油鸡翅我用的是高压锅的快速煮饭功能，也可以用电饭煲，原理一样。 黄油切片状小块，和姜片一同放入高压锅
步骤4
摆放好腌制好的鸡翅，鸡皮面向下，我觉得这样可以更好地除去鸡皮中的多余油脂。 启动快速煮饭功能，10分钟左右
步骤5
翻面（这时鸡皮面已经可以看到上了色），加入蚝油，继续煮饭模式10分钟左右
步骤6
加入蜂蜜和剩余的老抽，再次翻面，再煮10分钟不到就可以出锅了，这时候基本上是饭已经煮好高压锅自动进入保温了
步骤7
这个蚝油鸡翅真的是太太太好吃了，入口即化，连不爱吃烤翅无比挑食的小盆友都一口气吃了5个，非常嫩，有蜂蜜的甜味，也有黄油的香味和蚝油的鲜味，我想我以后都不会再做烤翅了，这个简直秒杀所有新奥尔良烤翅……
