【主料】3人份 嘎牙鱼4条 豆腐1块 【辅料】 葱1段 姜适量 蒜2瓣 植物油30 料酒2勺 白醋1勺 八角1个 香叶2片 红烧酱油一大勺 糖2勺 香菜适量
步骤1
嘎牙鱼收拾干净，洗净备用
步骤2
豆腐切大片
步骤3
葱姜蒜备好
步骤4
热锅起油，炒香葱姜蒜
步骤5
加入红烧酱油
步骤6
加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒
步骤7
把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。出锅后撒些香菜
