【主料】2人份 藕400克 猪肉(瘦)200克 二荆条3根 【辅料】 食用油适量 食盐1小勺 鸡精1小勺 老抽适量 嫩肉粉1小勺 料酒适量 白砂糖1小勺 生姜适量
步骤1
把莲藕洗净削皮后切丁
步骤2
水烧开，把藕丁煮下约3分钟。煮好的藕丁要用凉水浸泡下好，那样口干更好
步骤3
二荆条切丁备用。。爱吃辣的可以多放
步骤4
把瘦肉切丁后放入生姜碎、料酒、老抽、嫩肉粉腌制5分钟
步骤5
把油锅烧热，放入葱花炒香，把腌制好的瘦肉放入，炒到肉变色后放入煮好的藕丁，翻炒3分钟，放入辣椒丁，加入食盐、鸡精、白砂糖。在翻炒均匀即可出锅
