【主料】2人份 香椿150克 鸡蛋3个 【辅料】 盐适量 植物油适量
步骤1

准备食材
步骤2

将香椿洗干净
步骤3

放进沸水中焯烫30秒至叶子变绿
步骤4

切成小碎段
步骤5

将鸡蛋搅拌成蛋液
步骤6

放进香椿,加入少许盐拌匀
步骤7

平底锅里放入适量油烧热,改小火均匀倒进鸡蛋糊,用锅铲把香椿均匀分散开
步骤8

单面煎至金黄色再翻面,两面都煎黄就可以出锅了,切成小块开吃吧