【主料】4人份 猪肉(瘦)150克 柿子椒（青红）2个 【辅料】 红烧酱油5克 盐2克 灰树花30克
步骤1
灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了
步骤2
泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的
步骤3
把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净
步骤4
青红菜椒切片
步骤5
瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀
步骤6
锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色
步骤7
下入灰树花
步骤8
翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右
步骤9
待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐
步骤10
翻炒均匀即可出锅
