【主料】3人份 白萝卜100克 【辅料】 猪里脊肉50克 有机花菜50克 生粉少许
步骤1
材料准备好
步骤2
有机花菜切成块，放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟，为了去掉表面的残留农药和亚硝酸盐
步骤3
料理杯把里脊肉搅成泥
步骤4
花菜焯熟后捞出来，用刀切碎
步骤5
白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。（白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤掉一些。水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。）
步骤6
所有材料处理完毕
步骤7
把花菜，白萝卜，肉泥混合到一起， 加三勺生粉，这样可以起到粘合作用
步骤8
把食材搅拌均匀。揉成丸子。垫一片胡萝卜在丸子下面
步骤9
水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸15分钟左右
