【主料】3人份 南瓜400克 【辅料】 油适量 香葱3根 鲜酱油5克 老抽几滴 醋1克 糖2克 清水10克
步骤1
备好食材：小南瓜、香葱
步骤2
南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花
步骤3
调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用
步骤4
起油锅，小火烧热
步骤5
倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下
步骤6
这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊
步骤7
倒入步骤3的调料汁翻炒片刻
步骤8
最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了，绵软香甜，味道不错哦！
