【主料】3人份 土豆2个 小葱小许 鸡蛋2个 芽菜少许 【辅料】 盐3克 香酥粉2克 胡椒粉2克 烹调油15克
步骤1
土豆去皮切厘米丁
步骤2
将切好的土豆上笼蒸上，同时可以蒸上其它的东西，也可以用水煮熟
步骤3
鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好
步骤4
平底锅烧热，倒油，炒香芽菜
步骤5
下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面
步骤6
加上细盐和香酥粉
步骤7
倒上蛋液
步骤8
小火煎定型
步骤9
出锅放上小葱碎
