【主料】2人份 猪里脊肉3两 西芹1斤 【辅料】 腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙 腌料：淀粉（5克）1茶匙 盐少许 家乐鸡粉少许 姜末5克 蒜末5克 油（10克）2茶匙
步骤1
全部食材
步骤2
里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟
步骤3
西芹洗净，去掉老筋，切成片
步骤4
锅中烧开水，将切好的西芹下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用
步骤5
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用
步骤6
锅中留少许油烧热，将焯好的西芹倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒至断生
步骤7
最后再将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉片中加入家乐鸡粉进行腌制，使得味道更加鲜美滋润，更加可口
