【主料】3人份 豆腐干250克 【辅料】 八角2个 香油少许 熟芝麻适量 植物油适量 盐少许 白糖1大勺 老抽半勺
步骤1
选白豆干半斤，切成小方块
步骤2
烧热锅，放入适量油，放入豆干煎到表面金黄
步骤3
锅内留少许底油，放入1大勺的白糖，小火炒化，继续加热到颜色变深黄，放入煎好的豆干，翻炒上色
步骤4
锅内倒入豆腐干高度2/3的水，接着放入老抽、盐和八角，大火烧开后转小火炖煮
步骤5
当汤汁变少后，要不断翻炒，防止糊锅，汤汁基本收干了就关火。滴入少许香油拌匀，在撒上白芝麻即可
