【主料】3人份 鸭胗4副 【辅料】 辣椒酱2勺 花椒10颗 料酒2勺 生抽1勺 大蒜头2瓣 朝天椒2个 尖椒1个
步骤1
鸭胗洗净，撕去筋膜，斜刀切片。切辣椒，大蒜末，葱花备用
步骤2
点火键，华帝程控灶火力调节键选5档，起油热锅，下油烧热后放鸭胗爆炒，加料酒去腥，变色后盛出
步骤3
炒锅中留底油，火力调节键选3档，变中火炒香花椒，放入辣椒酱煸炒
步骤4
下鸭胗炒匀调入一勺生抽，放入切好的辣椒圈，大蒜末
步骤5
炒匀收汁盛起
