【主料】2人份 鸡蛋(土鸡)2个 火腿适量 【辅料】 盐适量 油适量
步骤1
准备材料：土鸡蛋（2个）、火腿、盐
步骤2
将鸡蛋磕入碗里放入适量的盐，均匀搅拌好（备用）
步骤3
然后把火腿切丁放入碗里，均匀搅拌，锅中倒油，待油温升高后（火候要掌握好，这个步骤很重要，关系到鸡蛋老与嫩），将鸡蛋倒入锅中（中小火）煎至能翻面就可以了，翻面后（小火）用锅铲轻轻按压一下鸡蛋，熟了即可
