【主料】2人份 猪肝半斤 【辅料】 黄酒3茶匙 白醋少许 家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒 淀粉少许 生抽（5克）1茶匙 油少许 香葱碎少许
步骤1
全部食材
步骤2
猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥
步骤3
将猪肝用清水冲洗干净切成厚片，再以黄酒腌制15分钟
步骤4
将家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒，与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中，会让猪肝变得更加鲜嫩多汁
步骤5
锅中烧开水煮沸后，将拌好的猪肝放入锅中隔水蒸10分钟
步骤6
出锅撒上香葱碎即可
