【主料】2人份 五花肉50克 土豆2个 【辅料】 萝卜干20克 生抽1/4勺 小米辣4个 料酒1/4勺 豆豉酱1勺
步骤1
准备好所有需要的材料，酱萝卜是一个没事朋友燕子送的，家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴，这个萝卜干我觉得网上应该有的，你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧
步骤2
土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑
步骤3
五花肉切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，再加少许生粉
步骤4
用手搅拌匀备用
步骤5
萝卜干切片备用
步骤6
小米辣切斜段
步骤7
锅里倒入适量油烧热，放入沥干水的土豆片小火炸制
步骤8
炸到水分稍干的时候
步骤9
可以捞出来啦
步骤10
重新洗锅上油，放入腌制好的肉片小火炒香
步骤11
在放入少许豆豉酱炒匀【菜市场都有卖的，买不到就老干妈酱也可以】
步骤12
接着倒入切好的萝卜片
步骤13
在放入小米辣
步骤14
倒入炸好的土豆片儿，翻炒的时候轻一点，让每块土豆上面都沾上酱料，倒入一丢丢盐，不需要太多，一点点鸡粉
步骤15
可以放入少许的葱花，就可以出锅啦
步骤16
这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦， 所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦
步骤17
一边拍照一边流口水
