【主料】3人份 豇豆250克 胡萝卜30克 黑木耳30克 【辅料】 花生油2汤匙 蒜2瓣 葱10克 盐1茶匙 鸡精1茶匙 湖米30克
步骤1
将豇豆择去两头洗净切小段，黑木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切菱形片，葱和蒜切末，湖米洗净沥水待用
步骤2
热锅油六七成热时下入葱花
步骤3
放入湖米煸香，下入胡萝卜片翻炒
步骤4
放入豇豆翻炒几下
步骤5
下入黑木耳翻炒，加入少许泡湖米的水盖上盖焖3分钟
步骤6
加入盐和鸡精各1茶匙翻炒均匀
步骤7
最后下入蒜蓉炒匀即可
