【主料】(多人份) 猪肉(瘦)800克 【辅料】 鸡蛋2个 淀粉30克 面粉30克 五香粉3茶匙 盐2茶匙 料酒3茶匙 生抽3茶匙 芝麻适量 鸡粉2茶匙
步骤1
猪肉腿肉去筋膜
步骤2
切片
步骤3
加入盐、鸡粉、五香粉、料酒、生抽、糖腌制30分钟
步骤4
加入淀粉、面粉搅拌
步骤5
最后打入鸡蛋撒上芝麻搅拌均匀
步骤6
油七层热试炸，飘起，就可以开始批量炸了
步骤7
最后拌好了的是这种状态
步骤8
分批次的炸
步骤9
一炸起锅
步骤10
下锅再炸一次，完成
