【主料】2人份 猪肉(瘦)200克 【辅料】 植物油10克 食盐3克 鸡蛋清6克 香油3克 生抽5克 辣椒油6克 孜然2克 生粉5克
步骤1
准备好瘦猪肉
步骤2
准备好瘦猪肉
步骤3
用刀背轻轻拍打猪肉
步骤4
猪肉里加入少许盐、适量生抽、香油、鸡蛋清、自制麻辣红油、生粉、孜然，抓匀腌制十来分钟
步骤5
电饼铛预热刷上一层油
步骤6
放入猪排开始煎
步骤7
煎五分钟左右翻一面再煎一两分钟
步骤8
出锅了
