【主料】2人份 牛骨一块 【辅料】 葱、姜、蒜适量 花椒适量 大料适量 肉蔻适量 香叶适量 酱油、盐适量
步骤1
牛骨洗净
步骤2
大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣
步骤3
将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好
步骤4
汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅
