【主料】2人份 河虾400克 姜丝5克 蒜2瓣 葱1颗 蒜1颗 自制青梅汁4匙 青辣椒1/2个 辣椒(红，尖，干)1/2个 冰糖5克 【辅料】 油适量
步骤1
准备好材料
步骤2
热锅冷油后将洗净沥干水分的河虾放入锅中油爆（可以用纸巾吸去河虾的水分再放入油锅中）
步骤3
爆至虾皮酥脆即可捞起备用，倒出锅中多余的油
步骤4
利用锅里的余油煸香姜丝、蒜末、葱蒜苗头
步骤5
然后倒入河虾和冰糖
步骤6
加入适量开水，淋入梅汁翻炒
步骤7
稍微收汁时放入红辣椒和青辣椒翻炒
步骤8
完成
