【主料】4人份 鸡一只 【辅料】 生姜适量 干辣椒几个 花椒一小撮 八角一小半 桂皮一小个 清酒2茶匙 盐适量 酱油2茶匙
步骤1
准备好一只鸡，剁好，准备好所有的调料
步骤2
将油烧开，放入生姜炒一下
步骤3
放入剁好洗干净的鸡块，炒一下
步骤4
放入清酒，如果没有清酒放料酒或者黄酒都可以
步骤5
放入酱肉，炒制
步骤6
放入干辣椒，花椒，八角和桂皮，盐
步骤7
要多炒一会，把水炒干，如图，
步骤8
在放入高压锅中压20分钟，或者煮一个小时也行，煮一个小时的话会更好吃
