【主料】2人份 玉米(鲜)1根 【辅料】 胡萝卜1根 火腿半根 豌豆适量 香油两滴 色拉油1茶匙
步骤1
买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净
步骤2
用刀将玉米切开，一分为二
步骤3
把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来
步骤4
用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油
步骤5
开火，将玉米粒倒入翻炒片刻
步骤6
倒入胡萝卜丁翻炒，随后放入青豆
步骤7
再放入火腿丁翻炒均匀，之后倒入适量清水，清水量与菜齐平即可
步骤8
中大火煮至汤汁收干，期间要不停翻炒，以免糊锅
步骤9
出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可
