【主料】2人份 小白菜500克 猪肉(瘦)50克 【辅料】 油20克 葱25克 盐适量 姜25克 料酒少许 淀粉少许
步骤1
小白菜去根洗净
步骤2
锅中加清水烧开，放少许盐下入小白菜焯水（1分钟左右）捞出，放冷水中投凉，沥净水
步骤3
从中间断开，码在盘内，肉切末，葱姜切末
步骤4
炒锅入少许油烧热，下入葱姜爆香，下入肉末煸炒至变白，入水（1碗），盐，料酒少许煮2分钟淋入水淀粉加热至粘稠
步骤5
浇在小白菜上
