【主料】4人份 竹笋360克 豌豆120克 香菇40克 柿子椒90克 柿子椒36克 【辅料】 盐适量 味精少许 淀粉1小匙 姜少许
步骤1
根据人数准备好适量的蔬菜。辣椒选用不辣的品种
步骤2
切好所有蔬菜
步骤3
鲜竹笋下锅煮熟
步骤4
豌豆角煮熟。（原因：生炒不易熟，口感脆）
步骤5
1小匙淀粉、少许素味精、适量水调匀备用
步骤6
1汤匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒
步骤7
加入豌豆角、香菇、鲜竹笋翻炒，放入盐、最后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以出锅了
