【主料】3人份 鸡蛋干100克 鸡腿（大约300克）2个 【辅料】 甜椒1个 料酒1汤匙 胡萝卜1个 生抽1汤匙 淀粉0.5汤匙 甜辣酱1汤匙 葱末适量 盐适量
步骤1
准备食材
步骤2
鸡腿去骨头去皮，切成小丁，加淀粉，生抽，甜辣酱，盐，葱末，抓匀，腌制10分钟
步骤3
鸡蛋干，胡萝卜，甜椒切丁
步骤4
热锅凉油，先把鸡丁煸炒变色至熟，盛出
步骤5
炒锅洗净，适量油，再依次煸炒下胡萝卜丁，蛋干丁，甜椒
步骤6
最后把炒熟的鸡丁继续倒进来混合均匀，根据口味调入适量盐
