【主料】3人份 猪肉500克 【辅料】 洋葱半个 生抽酱油40克 蚝油40克 大蒜5瓣 小葱20克 白酒1茶匙 白糖60克 姜片10克 红曲粉1/3茶匙
步骤1
叉烧酱汁食材：洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油
步骤2
葱蒜切沫、洋葱切小块
步骤3
锅中放入适量食用油，放入切好洋葱 蒜末小火炸制
步骤4
炸出香味后捞出渣子不要
步骤5
加入白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水
步骤6
大火烧沸改小火烧至浓稠即可
步骤7
做好的叉烧料汁盛出放凉
步骤8
猪前肩肉切块
步骤9
按摩均匀 盖上盖子放入保鲜盒中腌制24小时以上
步骤10
腌制好的肉取出，切些小葱和姜片
步骤11
电饭锅中放入一茶匙食用油，铺上葱段姜片，放入腌制好的猪肉
步骤12
盖上盖子按煮饭键，煮饭程序结束，已经熟了。我喜欢有些焦香的，又启动一次快捷煮饭程序
步骤13
第二次煮饭程序结束后，烤好的肉略带焦香，稍凉后切块开吃吧！
