【主料】2人份 茄子4根 洋葱半只 小米椒5个 【辅料】 油2茶匙 盐4克 大蒜5瓣
步骤1
把茄子洗净切成薄片。其它配料全部切好待用
步骤2
坐锅烧热后放油，平时炒菜的油稍微少一点。炒香小米椒出现香味
步骤3
放入茄子中小火慢慢翻炒
步骤4
炒至有点发干的时候吧茄子向两边拨开，中间留点空位，放点油小火炒香大蒜沫。然后一起翻炒均匀
步骤5
炒至3分钟后放入洋葱一起翻炒
步骤6
加盐加豆瓣酱。翻炒至软即可
步骤7
晒成品图
