【主料】3人份 排骨500克 可乐500毫升 【辅料】 色拉油20克 柠檬汁5克 白芝麻少量 老抽1大勺 料酒1大勺 桂皮1小块 八角2个 姜4片 水适量
步骤1
排骨洗净备用
步骤2
排骨焯水
步骤3
备好配料
步骤4
焯水后的排骨乘到碗中备用
步骤5
锅里放油，下排骨爆炒
步骤6
炒至表面微焦，下料酒和配料
步骤7
再放老抽
步骤8
炒匀
步骤9
再放柠檬汁、可乐，大火烧开，转小火焖煮
步骤10
焖煮至汤汁浓稠，大火收汁
步骤11
起锅，撒白芝麻点缀。成品图
