【主料】3人份 苦瓜2个 【辅料】 油辣椒1汤匙 淀粉2.5汤匙 孜然粉适量 盐适量 素味精少许
步骤1
根据人数准备好适量的苦瓜
步骤2
切好备用
步骤3
加入淀粉2.5汤匙，然后拌匀。（注意：把每片苦瓜都拌上淀粉）
步骤4
下锅油炸，炸至酥脆起锅
步骤5
再次把炸好的苦瓜放入锅里，加入油辣椒、味精、盐、孜然粉，拌匀就可以起锅了。（注意：再次下锅就不需要油了，因为炸好的苦瓜已经有油了）
