【主料】2人份 猪里脊肉200克 【辅料】 油适量 盐2克 料酒3克 葱花3克 姜末3克 蒜末5克 鲜酱油3克 糖2克 辣椒面2克 孜然粉3克 熟白芝麻3克 白胡椒粉1克
步骤1
备好里脊肉
步骤2
葱姜蒜末
步骤3
里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时
步骤4
用牙签将腌制好的肉串好备用
步骤5
锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串
步骤6
炸至颜色开始变深捞出备用
步骤7
锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻
步骤8
调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅，上桌开吃吧，味道不错哟！
