【主料】2人份 杏鲍菇5个 鸡蛋2个 面包糠200克 【辅料】 油50毫升 盐5克 面粉20克
步骤1
准备食材
步骤2
杏鲍菇切成4厘米长，0.5厘米粗的条状
步骤3
加1勺盐腌制10分钟
步骤4
将鸡蛋打入碗中，打散
步骤5
撒入适量面粉
步骤6
搅拌均匀，搅拌成面糊状
步骤7
将腌好的蘑菇条放入蛋糊中，均匀沾上蛋液
步骤8
放入面包糠中，裹上面包糠
步骤9
裹匀，备用
步骤10
锅中放油，5分热的时候，将蘑菇放入油中
步骤11
中火油炸
步骤12
炸至金黄色
步骤13
用吸油纸吸出多余的油脂，就好啦
