【主料】3人份 玉米200克 豌豆20克 鸭蛋黄2个 【辅料】 淀粉适量
步骤1
材料：熟玉米粒 、豌豆粒 、熟咸鸭蛋黄
步骤2
将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉
步骤3
锅烧热油，先下入玉米粒炸制
步骤4
炸至到外表“挺实”了，捞出备用
步骤5
再放入豌豆粒炸制后捞出备用
步骤6
锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒
步骤7
炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂
步骤8
下入备用的玉米粒，翻炒均匀
步骤9
再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀。出锅装盘
