【主料】2人份 水萝卜 400克 【辅料】 姜 5克 食用油 10克 淀粉 10克 食盐 2克 香葱 10克 生抽1小勺 蚝油2小勺
步骤1
准备原料，将水萝卜洗净
步骤2
将水萝卜切滚刀块
步骤3
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气，捞出后过凉水
步骤4
炒锅内倒入食用油，放入姜丝炒香
步骤5
倒入过凉后的萝卜翻炒
步骤6
加入2小勺蚝油、1小勺生抽翻炒
步骤7
倒入少量的热水，烧制2分钟
步骤8
淋上水淀粉，勾芡汤汁浓稠，再调入食盐（食盐少放，蚝油有咸味）翻炒均匀即可
