【主料】3人份 大米50克 猪肉(瘦)100克 奶酪30克 鸡蛋清1个 面包糠30克 【辅料】 葱1小段 姜1片 料酒1茶匙 生抽1/2茶匙 盐1/2茶匙 蚝油1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙
步骤1
瘦肉剁成肉末，葱姜切末
步骤2
剁好的肉馅儿中加入蛋清，葱末，姜末，料酒，生抽，盐，蚝油，花椒粉，黑胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀
步骤3
稻米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，蒸熟，待用
步骤4
拌好的肉馅儿与蒸好的稻米，混合拌匀
步骤5
分成均匀的若干等份儿，再将每份压成饼状，包裹芝士小块儿
步骤6
搓成小圆球，裹上面包糠
步骤7
锅里放入足量的油，待油七成热后，放入裹好面包糠的肉球，炸至表面金黄，捞出
