【主料】1人份 冬瓜70克 胡萝卜40克 肉肠2根 【辅料】 蚝油10毫升 水10毫升 油适量
步骤1
冬瓜削皮，洗干净，切片5mm厚，码盘（先从中间开始，然后再沿中间两边放，这样弧形出来比较好看）
步骤2
胡罗卜削皮，洗干净，切片5mm厚，放在冬瓜下内端（也是从中间开始放，两边要与冬瓜对齐）
步骤3
用胡卜削出扇子的下端，放在胡罗卜内端
步骤4
短肉肠切片，先对开，再切小片不要切断，（如图）
步骤5
切好的肉肠放平底锅略煎，这样可以增加香味，然后沿着冬瓜外端排放好，（如图），锅里烧开水，放进蒸10分钟
步骤6
装饰扇子吊饰
步骤7
预热平底锅，放点油，再加10ml蚝油10ml清水煮开
步骤8
最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面，这样就好了
